【韭菜炒鸡蛋的功效】

发布时间:2020-08-08

韭菜和鸡蛋都是生活中非常常见的食材,韭菜炒蛋是大家都再熟悉不过的一道菜了。韭菜富含维生素和纤维素,对人体有温补肝肾的作用,鸡蛋富含蛋白质,可以补充人体营养。两者的结合非常适合大众口味。原料:韭菜200克,鸡蛋200克,盐 克,植物油20克。烹饪方法:①将韭菜择洗干净,控干水分后切成 厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;②将炒锅烧热,加油烧至五六成热,倒入蛋清,炒至小团块时倒出;③炒勺仿佛植物油烧热后,加入韭菜,用旺火速炒、放盐,快熟时倒入鸡蛋,颠翻两下,即可出锅装盘。食谱营养:韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。韭菜炒鸡蛋还对阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症有治疗作用。

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